Merluzzo con potage
Merluzzo
merluzzo | pomodori | scalogno
Lasciar imbiondire lo scalogno con i pomodori e l’olio. Adagiare i filetti di merluzzo fino a cottura, unire sapori.
Potage
patate | carote | scalogno | pomodorini
Bollire tutte le verdure e poi passare il tutto con il mixer. Salare.
